دسته: مقالات

مدیریت رستوران به بهبود عملکرد رستوران و رعایت استاندارد‌های شغلی می‌پردازد. میزان موفقیت یک رستوران به نحوه عملکرد مدیر آن بستگی دارد. برای مدیریت بهتر رستوران، مدیر آن باید وظایفی را بر عهده بگیرد. در این مطلب به مواردی از جمله مدیریت در رستوران و ویژگی‌های مدیر خوب در رستوران داری می‌پردازیم. تجهیز تالار با کمترین هزینه و در واقع نحوه تجهیز تالار، طراحی جایگاه عروس و داماد و همچنین دیزاین رستوران به صورت کم هزینه باید به نحوی باشد که ابتدا از تزیینات روی میز شروع کنید. معمولا خود ظروف میوه چیده شده بروی میز نقش عناصر زیبای دکور را ایفا می کنند. مدیریت در رستوران مهم ترین هدفی که مدیریت رستوران در نظر دارد، بالا بردن کارایی عملکرد‌های روزانه می‌باشد. مدیریت رستوران وظایف پرسنل‌ها را کنترل می‌کند و…

موسیقی نقش به‌سزایی در جشن‌های ایرانی دارد. انتخاب موزیک عالی ‎می‌تواند کیفیت کل مراسم را ارتقا دهد. در این مقاله به تعریف موسیقی در عروسی و انواع موسیقی در عروسی ، باید و نباید‌ها و محدودیت های موسیقی در جشن عروسی می‌پردازیم. موسیقی در عروسی و انواع آن برای برگزاری هرچه بهتر مراسم عروسی، باید شور و شادی بیش‌‌تری را ایجاد کنیم. به منظور ایجاد شادی و هیجان بیش‌تر در این مراسم بهتر است گروه موسیقی داشته باشیم. انواع موسیقی عروسی موسیقی جشن عروسی ، با توجه به زمان اجرا، انواع متفاوتی دارد. در ادامه به معرفی انواع آن می‌پردازیم. پیش در آمد موسیقی پیش درآمد، حس خوبی را به میهمانان سالن القا می‌کند. این موسیقی دارای آرامش می‌باشد؛ به همین دلیل برای میهمانانی که در انتظار شروع جشن هستند، این…

تجهیزات تالاری نوین با 25 سال سابقه دیزاین تالار و رستوران شما را با بهترین لوازم از قبیل میز و صندلی ، ظروف میوه و شیرینی رستوران و صندلی شیواری و چیواری و ... انجام می دهد. با توجه به اینکه امروزه عمدتا جشنهای عروسی در سالن انجام میشود، چیدمان سالن عروسی موضوعی مهم است که متقاضیان به آن توجه می نمایند. از جمله موارد مهم در چیدمان سالن می توان به موارد زیر اشاره کرد. فراهم کردن شرایطی که تمام میهمانان به جایگاه عروس و داماد و سن رقص دید داشته باشند. استفاده از میز و صندلی هایی که رنگ آن با دیزاین سالن هماهنگ باشد. مناسب ترین رنگ برای سالن عروسی سفید، نباتی و طلایی است. تناسب چیدمان میزها با تعداد میهمانان ، و اندازه میزها معمولا میزهای گرد…

تجهیزات تالاری نوین با 25 سال سابقه دیزاین تالار و رستوران شما را با بهترین لوازم از قبیل گلدان و شمعدانی ، ظروف میوه و شیرینی رستوران و صندلی شیواری و چیواری و ... انجام می دهد. میـهـمانـی دادن و میـهـمـانـی رفـتـن نـیـز بـه نوبه خود واجد آداب و اصول اساسی است که می بایست به دقت رعایت گـردند تـا اوقــات مــفـرح، بــی خطر و بیاد ماندنی هم برای میزبان و هم میهمانان فراهم آید. توجه به موارد زیر برای ارائه یک میهمانی بی نقص الزامی است. 1 -چیدن میز را با تا کردن دستمال ها شروع کنید و آنها را در وسط جای نشستن هر مهمان قرار دهید. 2 - چنگال بزرگ را در سمت چپ دستمال و چنگال کوچک سالاد را در سمت چپ چاقوی بزرگ قرار دهید.…

تجهیزات تالاری نوین با 25 سال سابقه دیزاین تالار و رستوران شما را با بهترین لوازم از قبیل میز و صندلی تالار ، ظروف میوه و شیرینی ، جایگاه عروس و داماد و صندلی شیواری و چیواری و ... انجام می دهد. در این مقاله، تصمیم داریم که  مهمترین مواردی که برای برگزاری یک مراسم عروسی، نیاز است را به صورت کامل برای شما شرح دهیم. لیست کارهای قبل از مراسم عروسی 1- بودجه خود را مشخص کنید شاید به جرات بتوان گفت که اولین و مهمترین موضوعی که در ابتدا حتما حتما حتما باید مورد توجه خود قرار دهید، این است که چقدر پول دارید و چه مراسمی با چه هزینه ای می خواهید برای خود برگزار کنید. جهت دهی اولیه برای این مراسم، همین است. 2 - این…

تجهیزات تالاری نوین با 25 سال سابقه دیزاین تالار و رستوران شما را با بهترین لوازم از قبیل گلدان و شمعدانی ، ظروف میوه و شیرینی رستوران و صندلی شیواری و چیواری و ... انجام می دهد. نشستن سر میز یا سفره در مهمانی ها آداب و اصولی دارد که هم میزبان و هم مهمان باید رعایت کنند.ما در این مطلب این قوانین را بطور خلاصه بیان کرده ایم. اصول و قواعد نشستن بر سرمیز غذا: -بهتر است آقا و خانم میزبان در دو انتهای میز غذاخوری یا سفره روبروی یكدیگر بنشینند تا از کم و کاستی سفره با خبر شوند. - اگـر فرد مهمی‌ میهمان بود می‌باید وی سمت راسـت خانم میزبان و همسرش سمت راست میزبان آقا نشانده شود. - بطوری كلی طرز قرار گرفتن میهمانان باید طوری…

تجهیزات تالاری نوین با 25 سال سابقه دیزاین تالار شما را با بهترین لوازم از قبیل شمعدانی و گلدان تالار، ظروف میوه و شیرینی تالار و صندلی شیواری و چیواری و ... انجام می دهد. در یک رستوران عالی قوانین و استاندارهای بی شماری برای خدمه و پرسنل حاکم است. از خدمت رسانی به مشتریان گرفته تا قرار دادن ظروف و طرز ایستادن. ممکن است برخی از این اصول مانند لبخند زدن و مودب بودن برای افراد باتجربه امری عادی باشد اما افراد تازه کار باید آداب و رسوم را بیاموزند. پذیرایی ها با توجه به فرهنگها و نوع مراسم و غذایی که سرو می‌شود متنوع است. انواع خدماتی که بر سر میز ارائه می‌شود پذیرایی آمریکایی: گارسون اطلاعات کافی از گزینه‌های منو داشته و به طور کامل برای مشتری…

تجهیزات تالاری نوین با 25 سال سابقه دیزاین تالار و رستوران شما را با بهترین لوازم از قبیل میز و صندلی ، ظروف میوه و شیرینی رستوران و صندلی شیواری و چیواری و ... انجام می دهد. نکات لازم در مورد نحوه چیدمان میزها در سالن ها می‏توان از نیمکت استفاده کرد مشروط برآنکه این وسایل  با زمین و دیوار سالن اتصال نداشته باشد. طول میزهائی که در سالن‌های ضیافت مورد استفاده است نباید از ۷۰/۲ متر تجاوز کند زیرا سرویس‌دادن مشکل میشود. مرتب ساختن و چیدن میزهای دراز هم با دشواری انجام می‏شود. میزهای دراز برای برگزاری مراسم ضیافت در هوای آزاد، فضای سبز و یا باغ‌های وسیع مناسب هستند. چنانچه برگزار‌کننده یک میهمانی بخواهد از گروه کوچکی دعوت نماید، مناسب‌ترین میز برای آنها دایره‏ ای شکل خواهد بود.…